México aumentó sus importaciones de queso a tasas interanuales de 15.8 y 18.2% en 2021 y 2022 y, según proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), esta variación será de 13.5% en 2023.
El consumo de queso en México experimentó un crecimiento general constante durante la última década y se espera que continúe creciendo a medida que la inflación económica disminuya y el poder adquisitivo de los hogares aumente.
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